El passat dimarts dia 30 de gener, els alumnes d’AC1 van desplaçar-se a peu fins a la delegació de Cafès Novell de Vilafranca del Penedès per a conèixer de primera mà aquesta empresa familiar en expansió que té una llarga trajectòria en l’elaboració de cafè.
Durant la visita, l’alumnat va poder conèixer els objectius de Cafès Novell i l’estratègia de màrqueting, que es basa en tres pilars fonamentals: la innovació, l’atenció al client i la sostenibilitat.
Els alumnes van aprendre sobre el sector del cafè, el tracte i les negociacions amb els diferents proveïdors, les tipologies de cafès segons les zones, la seva extracció, l’elaboració i el tractament final. Per a visualitzar aquesta última fase, van poder visitar la zona de producció on van comprovar com es torrava el cafè als forns i també les línies d’embalatge de les càpsules i els paquets.
Va ser una visita molt enriquidora perquè poden aplicar els coneixements a quasi tots els mòduls del cicle, com per exemple Màrqueting, Venda Tècnica, Formació i Orientació Laboral i Aplicacions informàtiques, ja que van poder veure com funciona aquesta gran empresa i relacionar-ho amb molts conceptes que es treballen a classe.
2024-02-05 12:25:03
